15.342
Bearbeitungen
Dubioser Ragatzo: Unterschied zwischen den Versionen
Zur Navigation springen
Zur Suche springen
K
typo
KKeine Bearbeitungszusammenfassung |
K (typo) |
||
| Zeile 14: | Zeile 14: | ||
* die Anzahl der Fassreihen und die jeweilige Reifedauer | * die Anzahl der Fassreihen und die jeweilige Reifedauer | ||
* die Herkunft der Fässer, zumeist aus | * die Herkunft der Fässer, zumeist aus Waldwachter [[:avwik:Steineiche|Steineiche]] | ||
* wielange diese bereits in obigem System im Einsatz sind, denn es werden niemals neue Fässer verwendet, sondern notfalls wird ein seperates "Solera"-System eingerichtet, nur um an Fässer mit entsprechenden Aromastoffen zu kommen | * wielange diese bereits in obigem System im Einsatz sind, denn es werden niemals neue Fässer verwendet, sondern notfalls wird ein seperates "Solera"-System eingerichtet, nur um an Fässer mit entsprechenden Aromastoffen zu kommen | ||
* Art und Dauer der Anreicherung mit dem entsprechenden Obstbrannt | * Art und Dauer der Anreicherung mit dem entsprechenden Obstbrannt | ||
Nachdem jede Bodega hier nach eigenem Rezept und Tradition produziert, entstehen so mehrere unterschiedliche Varianten des Dubiosen Ragatzo. Geliefert wird entweder im Fass, oder aber je nach Qualität und Preis im typisch blauglasierten [[Ciragad| | Nachdem jede Bodega hier nach eigenem Rezept und Tradition produziert, entstehen so mehrere unterschiedliche Varianten des Dubiosen Ragatzo. Geliefert wird entweder im Fass, oder aber je nach Qualität und Preis im typisch blauglasierten [[Ciragad|Ciragader]] Steinzeug bzw. in schlanken Glasflaschen. Aus Weinschläuchen hingegen würde nur ein kulturloser Barbar trinken. | ||
Erwähnenswert ist schließlich noch, dass aus dem "Solera"-System ausrangierte Fässer gerne für die Lagerung diverser nordländischer | Erwähnenswert ist schließlich noch, dass aus dem "Solera"-System ausrangierte Fässer gerne für die Lagerung diverser nordländischer Schnäpse genutzt werden, auf welche sich die verbliebenen Aromastoffe von Holz und darin enthaltenem Ragatzo mit jahrelanger Reifung merklich auswirken. | ||
==Bekannte Bodegas== | ==Bekannte Bodegas== | ||
[[Kategorie:Wein]][[Kategorie:Grafschaft Ragath]][[Kategorie:Baronie Dubios]] | [[Kategorie:Wein]][[Kategorie:Grafschaft Ragath]][[Kategorie:Baronie Dubios]] | ||